Mac and cheese (Макароны в сливочном соусе)

4 порции 40 минут
Автор: Юлия Жигалёва
порции: 4 готовить: 40 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 47

Добавить

Автор рецепта

Юлия Жигалёва

Автор: Юлия Жигалёва

11 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    437

    ккал

  • Белки

    19,3

    грамм

  • Жиры

    24,1

    грамм

  • Углеводы

    35,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Паста гомити (рожки) 120 г

Сливочное масло 20 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Молоко 250 мл

Сыр чеддер 150 г

Тертый сыр пармезан 50 г

Горчица 1 чайная ложка

Кайенский перец щепотка

Молотый черный перец щепотка

Репчатый лук ½ штуки

Картофельные чипсы 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 175 С. Вскипятите воду, подсолите и отварите макароны до состояния аль-денте (около 7-9 минут).
  • 2. Тем временем, на сливочном масле обжарьте очень мелко нашинкованный лук. Когда он станет золотистым добавьте половину молока, а затем муку. На медленном огне тщательно размешайте комочки и дождитесь, пока весь загустеет. Добавьте перец и горчицу, немного соли, а затем оставшееся молоко. Дайте соусу загустеть снова и добавьте 3/4 тертого сыра. Вновь размешайте, пока сыр не расплавится.
  • 3. Смешайте соус и макароны в форме для выпечки. Сверху посыпьте оставшимся сыром и покрошите картофельные чипсы. Запекайте в духовке 20 минут.

Читайте также

Как обращаться с рыбой. 6 видеоуроков

Как чистить, потрошить, снимать филе, варить бульон

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья с чеддером

734
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная золотистая паста с…

859
добавить в избранное рецепт в избранном

Кончильони, фаршированные…

249
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны с сыром чеддер и…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Макаронно-сырные вафли

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Макароны со свиными…

0
Показать еще