Орекьетте с креветками, шпинатом и грибами

4 порции 25 минут
Автор: Евгений Смирнов
порции: 4 готовить: 25 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 0

Добавить

Автор рецепта

Евгений Смирнов

Автор: Евгений Смирнов

661 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    723

    ккал

  • Белки

    40,7

    грамм

  • Жиры

    13,7

    грамм

  • Углеводы

    99,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки

Вешенки 1 кг

Молотый черный перец по вкусу

Лук-шалот 1 стебель

Чеснок 2 зубчика

Красный перец хлопьями щепотка

Белое сухое вино 1 стакан

Паста ореккьетте 450 г

Куриный бульон 100 мл

Шпинат 140 г

Очищенные креветки 450 г

Свежевыжатый лимонный сок 2 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. В небольшой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и в течение 3 минут зажарьте грибы до золотистого цвета. Отставьте в строну на некоторое время.
  • 2. В эту же сковороду добавьте оставшуюся ложку масла и приготовьте в течение 2 минут шалот, пока он не станет мягким. Посолите по вкусу. Следом добавьте чеснок и красный перец и продолжайте готовить в течение 30 секунд, пока не появится аромат. Влейте белое вино и дайте ему выкипеть в течение 1 минуты.
  • 3. Добавьте пасту и бульон, посолите и доведите до кипения. Готовьте макароны в течение 10 минут до состояния аль денте.
  • 4. Добавьте креветки, шпинат и продолжайте готовить в течение 3 минут, пока шпинат не забланшируется и креветки не приобретут розовый оттенок. Добавьте грибы и лимонный сок. Добавьте соль, перец по вкусу. Блюдо готово к подаче.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18235
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6306
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8123
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6429
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4493
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12490
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще