Папарделле с белыми грибами

1 порция 20 минут
Автор: Кристиан Лоренцини
порции: 1 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 2

Добавить

Автор рецепта

Кристиан Лоренцини

Автор: Кристиан Лоренцини

28 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1158

    ккал

  • Белки

    34,2

    грамм

  • Жиры

    43,5

    грамм

  • Углеводы

    151,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 100 г

Семола 100 г

Яйцо куриное 1 штука

Оливковое масло 30 мл

Чеснок 5 г

Белые грибы 70 г

Помидоры 30 г

Белое вино 30 мл

Соус демигляс 20 мл

Грибной бульон 20 мл

Петрушка 5 г

Тертый сыр пармезан 10 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Для теста перемешать пшеничную муку, семолу и яйцо до однородной консистенции. Раскатать тесто и нарезать в виде папарделле ножом или с помощью домашней машинки для пасты.
  • 2. Обжарить на оливковом масле мелко нарубленный чеснок. Добавить белые грибы. Обжаривать в течение 2-3 минут. Добавить помидоры, соль, перец и белое вино. Когда белое вино испарится, добавить соус Демиглас, грибной бульон и петрушку.
  • 3. Варить пасту в течение 3 минут.
  • 4. Смешать пасту с соусом. Добавить пармезан и немного оливкового масла. Хорошо перемешать.
  • 5. Выложить пасту на тарелку и сразу подавать.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Равиоли со свеклой, рикоттой…

15
Автор: Aleksey Varshavskiy
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя итальянская паста с…

19
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус карбонара (по рецепту…

16
Автор: Fedorino Gore
добавить в избранное рецепт в избранном

Ньокки с томатным соусом

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с чесноком и оливковым…

48
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя паста с томатом…

0
Показать еще