Паста аматричана

2 порции 30 минут
Автор: PROBKA family
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 33

Добавить

Автор рецепта

PROBKA family

Автор: PROBKA family

29 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    522

    ккал

  • Белки

    16,5

    грамм

  • Жиры

    33,6

    грамм

  • Углеводы

    40,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Репчатый лук 200 г

Ригатони 115 г

Сыр пекорино романо 50 г

Молотый черный перец 3 г

Соль 10 г

Вино 30 мл

Томатный соус 200 г

Гуанчале 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Пятьдесят граммов гуанчале жарим на сковородке. Потом сливаем излишки.
  • 2. Добавляем томатный соус, который у нас уже есть, потому что он есть на кухне всегда.
  • 3. Затем кидаем туда лук (граммов двести), чеснок и перец чили. Да, и красного вина льем граммов десять. Туда же сыпьте пекорино — граммов двадцать пять, а потом, в конце, еще десяточку.
  • 4. Щеку и перец можно потом вытащить — они свое дело уже сделали. Несколько минут ждем-помешиваем.
  • 5. Параллельно в подсоленной воде варятся, скажем, ригатони.
  • 6. На последнем этапе, когда паста (соус) объединилась и сплелась с пастой (мучной), украшаем все это оставшейся щекой + 10 граммов пекорино.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 2

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18240
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6317
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8140
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6442
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4502
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12523
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще