Паста карбонара «Pasta alla carbonara»

3 порции 30 минут
Автор: Олег Михненков
порции: 3 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1230

Добавить

Автор рецепта

Олег Михненков

Автор: Олег Михненков

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1375

    ккал

  • Белки

    44,5

    грамм

  • Жиры

    87,7

    грамм

  • Углеводы

    99,8

    грамм

Ингредиенты

Порции

Спагетти 400 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Чеснок 2 зубчика

Ветчина 300 г

Яичный желток 4 штуки

Тертый сыр пармезан 100 г

Сливки 10%-ные 200 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
  • 2. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.
  • 3. Ветчину/бекон мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.
  • 4. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.
  • 5. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.
  • 6. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.
  • 7. Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.

Совет к рецепту

Вместо ветчины можно использовать бекон, это кому как :) Рецепт отличается от настоящей итальянской пасты, но он не менее вкусный :)

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 7

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с говядиной в…

310
Автор: Rusiko Tsivtsivadze
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти под соусом карбонара

1238
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками и…

541
Автор: Milly Milana
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти в сливочном соусе с…

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти в сливочном соусе с…

29
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с чесноком и оливковым…

47
Показать еще