ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста карбонара с беконом (Pasta Carbonara)

Паста карбонара с беконом (Pasta Carbonara)

АВТОР: Юрий Безнощенко
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
132
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1031
39
55
92
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Спагетти из твердых сортов пшеницы
250 г
Сливки 20%-ные
100 г
Бекон
100 г
Яичный желток
4 штуки
Оливковое масло
10 мл
Тертый сыр пармезан
50 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Нарежьте ломтиками бекон и обжарьте на сковородке.
2Поставьте закипать воду.
3Взбейте в отдельной емкости желтки и сливки, добавьте соль и перец и тертый пармезан.
4Добавьте в кипящую воду соль, оливковое масло и спагетти (я предпочитаю фирму Barilla, но если есть время, делаю пасту сам).
5Варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке (если вы сделали пасту сами — варка 2 минуты), варить нужно до состояния аль денте.
6В емкость с соусом добавьте бекон, пасту, перемешайте и выложите в тарелки, посыпьте сверху тертым пармезаном.
Комментарии (3):
0
получилось потрясающе вкусно! не хуже чем в ресторане!
0
а как же выпарить бекон в белом вине? 😳
1
сварить белое вино и кинуть туда бекон
спецпроекты
Похожие рецепты
Карбонара с пореем
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
50 минут
1
1
0
Пенне карбонара с кабачками
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
20 минут
0
1
0
Фаготелли карбонара
Автор: Андрей Соколовский
4 порции
2 часа
6
3
0
Карбонара из кальмара
Автор: Ekaterina Gusakova
1 порция
1 час
17
1
0
Паста карбонара с шампиньонами
Автор: Никита Коростин
4 порции
25 минут
22
1
0
Настоящая карбонара
Автор: Анатолий Булгаков
1 порция
20 минут
8
1
0
Спагетти карбонара с телятиной
Автор: Ekaterina Gusakova
4 порции
1 час
12
1
0
Карбонара из свежей пасты
Автор: Rosinter
2 порции
20 минут
3
1
0