Паста карбонара с тыквой и шалфеем

2 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 2
добавить в избранное рецепт в избранном 191

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5317 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    784

    ккал

  • Белки

    27,4

    грамм

  • Жиры

    28,3

    грамм

  • Углеводы

    108,2

    грамм

Ингредиенты

Порции

Паста 250 г

Копченый бекон 6 кусков

Тыква 400 г

Чеснок 1 зубчик

Измельченные листья шалфея 1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Яичный желток 2 штуки

Сливки 40%-ные 2 столовые ложки

Тертый сыр пармезан 30 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
  • 2. Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте.
  • 3. В миске смешайте желтки, сливки и пармезан.
  • 4. Слейте пасту, оставив немного жидкости.
  • 5. Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты.
  • 6. Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте.
  • 7. Подавайте, украсив листьями шалфея.

Совет к рецепту

Пасту можно использовать любую.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с курицей…

420
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти в сливочном соусе с…

544
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти под соусом карбонара

1246
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста болоньезе по‑домашнему

586
добавить в избранное рецепт в избранном

Неправильная карбонара

24
Автор: Nadezhda Kuzmenko
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с соусом из тунца и…

3
Автор: Olga Fitterer