Паста ореккьете с итальянскими сосисками и жареными перцами

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 10

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    886

    ккал

  • Белки

    31,2

    грамм

  • Жиры

    38,7

    грамм

  • Углеводы

    100

    грамм

Ингредиенты

Порции

Красный сладкий перец 2 штуки

Крупная соль по вкусу

Желтый сладкий перец 2 штуки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Паста ореккьетте 500 г

Оливковое масло extra virgin 2 чайные ложки

Итальянские сосиски 500 г

Сливочное масло 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан 40 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте гриль в духовке.
  • 2. Разрежьте перцы вдоль на 4 части и очистите от семян и прожилок. Выложите на застеленный фольгой противень, кожей вверх, и отправьте под гриль примерно на 15–18 минут, пока кожицы не подгорит. Переложите в миску и закройте фольгой. Оставьте на некоторое время и очистите кожицу. Нарежьте на тонкие полоски и переложите в миску.
  • 3. Тем временем, в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль-денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды.
  • 4. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте фарш из сосисок, разломанный на кусочки. Обжарьте до золотистого цвета 7–10 минут. Добавьте перцы и слегка подогрейте.
  • 5. Переложите фарш с перцами в миску, добавьте пасту, сливочное масло, оставленную воду и пармезан. Посолите и поперчите. Сразу подавайте.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18226
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6286
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8100
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста со свежими помидорами

5525
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6415
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12446
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще