ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Паста папарделли с телятиной и грибами

Паста папарделли с телятиной и грибами

АВТОР: Виктория Соловейкина
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
35 минут
35 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
840
38
46
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Паста паппарделле
80 г
Телячья вырезка
110 г
Вешенки
40 г
Куриный бульон
100 мл
Соус демигляс
30 мл
Сливки 33%-ные
40 мл
Чесночное масло
5 мл
Соль
2 г
Молотый черный перец
2 г
Петрушка
4 г
Репчатый лук
20 г
Тимьян
2 г
Сливочное масло
10 г
Тертый сыр пармезан
10 г
Растительное масло
10 мл
Инструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1Пасту отварить в подсоленной воде до состояния альденте. Телячью вырезку сперва обжарить на растительном масле, затем порезать на тонкие слайсы.
2Нарезать лук и обжарить его на сковороде вместе с вешенками до полуготовности. Добавить куриный бульон, чесночное пюре, тимьян и немного потушить на маленьком огне. В конце добавить соус демиглас и сливки.
3В готовый соус выложить пасту, телятину, сливочное масло и рубленную зелень петрушки. Все ингредиенты перемешать и выложить в тарелку. Перед подачей посыпать тертым сыром Пармезан.
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с сардинами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0