ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Паста с баклажаном

АВТОР: Евгений Смирнов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
30 минут
30 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
604
18
14
104
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Паста пенне
350 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Репчатый лук
1 головка
Стебель сельдерея
3 стебля
Баклажаны
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Сушеные помидоры
450 г
Оливки
80 г
Каперсы
40 г
Сушеный орегано
1 столовая ложка
Бальзамический уксус
2 столовые ложки
Сахар
1 столовая ложка
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Приготовьте пасту в большой кастрюле в слегка подсоленной кипящей воде до состояния аль денте.
2Пока готовится паста, разогрейте масло на большой сковороде на среднем или большом огне.
3Добавьте лук и сельдерей и готовьте 5 мин., пока они не станут мягкими, периодически помешивая.
4Добавьте баклажан, готовьте, пока он не станет мягким, 5 мин., помешивая во избежание прилипания к сковороде.
5Добавьте чеснок, помидоры, оливки, каперсы, орегано, бальзамический уксус и сахар. Уменьшите огонь, готовьте еще 5-10 мин.
6Приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте с пастой и подавайте к столу.
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с сардинами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0