Паста с белыми грибами

2 порции 20 минут
Автор: babycita
порции: 2 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 811

Добавить

Автор рецепта

babycita

Автор: babycita

5 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1348

    ккал

  • Белки

    28,7

    грамм

  • Жиры

    89,4

    грамм

  • Углеводы

    103,1

    грамм

Ингредиенты

Порции

Свежая паста феттучини 250 г

Белые грибы 250 г

Репчатый лук 1 головка

Чеснок 2 зубчика

Петрушка 1 пучок

Лимоны ½ штуки

Сливки 20%-ные 250 г

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Свежие белые грибы (можно заменить морожеными) НЕ МОЕМ!!!, протираем бумажной салфеткой, можно слегка влажной или чистим ножом, убирая все загрязнения. Режем не очень мелко. Кубиками измельчаем лук и мелко рубим чеснок.
  • 2. Готовим воду для пасты: кипятим, солим, добавляем 2 ложки оливкового масла.
  • 3. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло вместе с оливковым, обжариваем до характерного запаха лук и чеснок, следим, чтобы не подгорели. Добавляем белые грибы и хорошо обжариваем минут 5–7, затем выливаем сливки, тушим на небольшом огне еще минуты 3–4.
  • 4. Варим наши макаронные изделия до состояния аль денте, сбрасываем на дуршлаг, сохранив немного воды от варки (примерно 100 мл).
  • 5. Отправляем феттучини в сковороду, аккуратно перемешиваем пасту, добавляем оставшуюся воду, рубленную петрушку, сок половины лимона, свежемолотый перец, и даем настояться 2 минуты на минимальном огне. Подавать лучше в глубокой, теплой тарелке.

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Первокурсники

Ученики первого потока Школы «Еды» — о том, как учиться онлайн

Комментарии: 12

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками в…

1351
Автор: Ksenia Kuprina
добавить в избранное рецепт в избранном

Тельятелле с креветками…

167
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с курицей и грибами

33
добавить в избранное рецепт в избранном

Ньокки с томатным соусом

104
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста в сливочном соусе c…

60
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками в…

30
Показать еще