Паста с фаршем и баклажанами

4 порции 30 минут
Автор: Лилия Светлова
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 75

Добавить

Автор рецепта

Лилия Светлова

Автор: Лилия Светлова

14 рецептов

История к рецепту

«Этот рецепт я придумала, когда сосед по даче прошлым летом подарил мне пару баклажанов и пучок базилика! До этого…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    349

    ккал

  • Белки

    17,3

    грамм

  • Жиры

    8,4

    грамм

  • Углеводы

    50,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Макароны 200 г

Фарш 200 г

Баклажаны 2 штуки

Помидоры 3 штуки

Лук 2 штуки

Чеснок 2 зубчика

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Базилик 1 пучок

Растительное масло по вкусу

Томатный соус по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Для начала помыть и нарезать баклажаны, если нужно, удалить семечки. Сложить в тарелку и посыпать солью. Оставить на 15–20 минут.
  • 2. Почистить и нарезать лук и чеснок. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, затем добавить фарш. Обычно я использую домашний, но недавно делала с фаршем из индейки, тоже очень вкусно! Добавить чеснок. Обжарить.
  • 3. Промыть баклажаны от соли и добавить к фаршу. Жарить, помешивая. Затем добавить помидоры, нарезанные кубиками, соль, томатный соус, перец и специи (у меня обычно это прованские травы) и потушить несколько минут.
  • 4. Тем временем, отварить макароны согласно инструкции и слить воду. Смешать макароны с соусом, посыпать рубленным базиликом, можно добавить тертый сыр.

Совет к рецепту

Обычно я использую все ингредиенты на глаз, поэтому возможно кому-то покажется несоответствие пропорций.

Читайте также

Банковский сектор

Как делают рыбные консервы в Калининградской области

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с баклажанами

3311
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с митболами

628
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья с баклажаном, сыром…

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с баклажанами «Рататуй»

0
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с тунцом и шампиньонами

7
Автор: Ксения Ш.
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с нутом и томатами

2
Показать еще