Паста с лесными грибами

2 порции 30 минут
Автор: Ginza Project
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 163

Добавить

Автор рецепта

Ginza Project

Автор: Ginza Project

14 рецептов

История к рецепту

«Это классическая паста с грибами. Можно взять подосиновики, белые, подберезовики или просто сыроежки. Ароматная…»

Читать полностью

Ингредиенты

Порции

Белое сухое вино 50 мл

Оливковое масло по вкусу

Сыр пармезан 50 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сливки 20%-ные 250 мл

Морская соль по вкусу

Тимьян 2 штуки

Трюфельное масло по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Паста феттучини 160 г

Смесь лесных грибов 400 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Поставить вариться пасту. Посолить воду.
  • 2. В это время мелко порубить чеснок. Грибы почистить, замочить в воде, слить, снова замочить и снова слить, обсушить и крупно нарезать. Не держите грибы долго в воде — они легко впитывают воду, а лишняя влага совсем не нужна.
  • 3. Разогреть сквородку, закинуть туда чеснок и грибы и хорошо обжарить.
  • 4. Оборвать листики тимьяна и посыпать грибы. Петрушку порубить. Когда грибы станут золотистым, влить вино, уменьшить огонь и подождать несколько минут, когда оно выпарится.
  • 5. Потом добавить сливки. Проверить пасту, чтобы она была аль денте, откинуть на дуршлаг, оставив немного воды. Грибы со сливками превратятся в густой соус и стоит немного разбавить его водой от варки.
  • 6. Закинуть пасту в соус и как следует перемешать.
  • 7. Снять с огня, посыпать петрушкой и потереть пармезан.
  • 8. Выложить на тарелку, добавить несколько капель трюфельного масла, еще немного пармезана — и очень вкусно!

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18239
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6314
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8134
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6437
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4497
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12510
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще