Паста с лисичками и тимьяном в сливочном соусе

2 порции 30 минут
Автор: Aleksey Varshavskiy
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецет в избранном 51

Добавить

Автор рецепта

Aleksey Varshavskiy

Автор: Aleksey Varshavskiy

102 рецепта

Ингредиенты

Порции

Спагетти 200 г

Лисички 300 г

Чеснок 1 зубчик

Красный лук 1 штука

Сливки 10%-ные 150 мл

Кудрявая петрушка 1 пучок

Тимьян 5 штук

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Сливочное масло 2 столовые ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Грибы хорошенько вымыть, дать стечь воде или обсушить в центрифуге.
  • 2. Неочищенный чеснок раздавить плоскостью ножа, лук мелко нарубить.
  • 3. Растопить сливочное масло, добавить оливковое, и на малом огне, обжарить чеснок до легкой золотистости, затем удалить его.
  • 4. Добавить грибы, обжарить на сильном огне периодически встряхивая сковороду, так как от перемешивания грибы могут потерять форму. Дать выкипеть выделившейся жидкости, после чего жарить еще 5 минут.
  • 5. Добавить лук и тимьян, готовить всё на среднем огне, опять же периодически встряхивая сковороду, ещё минут 5.
  • 6. Тем временем, отварить пасту в подсоленном кипятке до состояния al dente, откинуть на дуршлаг.
  • 7. Влить к грибам сливки, добавить петрушку, прогреть, посолить, поперчить.
  • 8. Добавить к соусу пасту, аккуратно перемешать. Подавать сразу же.

Читайте также

Кефаль по полной

Алексей Зимин — об аплодисментах, которых заслуживает кефаль

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18237
добавить в избранное рецепт в избранном

Вегетарианский соус болоньезе

2440
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти аль помодоро

50
Автор: 11 22
добавить в избранное рецепт в избранном

Тальятелле с лисичками

451
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с тунцом

469
Автор: Set Elly
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста карбонара «Pasta alla…

1238
Показать еще