Паста с печенкой и горчицей

2 порции 20 минут
Автор: prostolosev
порции: 2 готовить: 20 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 15

Добавить

Автор рецепта

prostolosev

Автор: prostolosev

3 рецепта

История к рецепту

«Это второй мой рецепт, выставленный на конкурс. Немного удивляло, почему в таком распространенном блюде как паста не…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    541

    ккал

  • Белки

    26,9

    грамм

  • Жиры

    11,1

    грамм

  • Углеводы

    82,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Спагетти из твердых сортов пшеницы 200 г

Телячья печень 150 г

Репчатый лук 1 головка

Сметана 100 г

Горчица по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Листья петрушки по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Ставим кипятиться воду для макарон и разогреваем сковороду, в которой будем соединять все наши немногочисленные ингредиенты.
  • 2. Быстро и мелко режем печень в лапшу, кидаем на сковороду с растительным маслом.
  • 3. Кидаем макароны в кипящую подсоленную воду.
  • 4. Также быстро режем тонкими перьями лук, большую головку, и добавляем к уже обжаренной печени.
  • 5. Солим и перчим, помешиваем — до золотистости лука.
  • 6. Добавляем в почти готовую луко-печеночную смесь сметану.
  • 7. Сливаем воду из макарон. Добавляем их в сковороду, перемешиваем. Желательную густоту-жидкоту регулируем слитой из-под макарон водой.
  • 8. Апофеоз — добавляем готовой горчицы из банки, желательно острой (но тут надо не переборщить, чтобы только оттенить вкус нежной печени).
  • 9. Перемешиваем, раскладываем на тарелки, посыпаем мелко порубленой зеленью петрушки и едим.

Совет к рецепту

Можно попробовать с сыром, но, на мой взгляд, он забьет вкус печенки. Также, как и томат в любых проявлениях не нужен — у нас сметана есть. Чеснок тоже нежелателен, а вот красным перцем хлопьями сушеными можно посыпать (для любителей :)). Берем добавки (а если нет — надо было больше делать :))

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Какая домашняя варочная панель подходит для вока

Рассказываем на примере газовой варочной панели Asko

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18237
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6311
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8134
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6437
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4497
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12510
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще