Паста в сливочном соусе с шампиньонами

2 порции 30 минут
Автор: Irina
порции: 2 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 1251

Добавить

Автор рецепта

Irina

Автор: Irina

11 рецептов

История к рецепту

«Очень быстрая и простая в приготовлении паста. Всегда выручает, когда нет желания или времени долго стоять у плиты, а…»

Читать полностью

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    690

    ккал

  • Белки

    20,6

    грамм

  • Жиры

    38,9

    грамм

  • Углеводы

    64,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Паста 150 г

Сливки 30%-ные 180 г

Шампиньоны 200 г

Репчатый лук 1 штука

Сыр 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Смесь итальянских специй по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Отвариваем пасту до состояния аль денте.
  • 2. Тем временем, пока готовятся макароны, мелко нарезаем лук.
  • 3. Шампиньоны режем вдоль тонкими ломтиками.
  • 4. Обжариваем лук до мягкости на оливковом масле, добавляем шампиньоны и жарим до готовности, пока водичка от грибов не выпарится.
  • 5. Наливаем к грибам сливки, солим, перчим и выпариваем их на небольшом огне, пока они не загустеют.
  • 6. В сливочный соус помещаем пасту, перемещиваем, оставляем тушиться несколько минут, периодически помешивая.
  • 7. Раскладываем пасту по тарелкам, посыпаем итальянскими специями и мелко натертым сыром.

Совет к рецепту

Попробуйте также и другую вариацию данного рецепта, добавив небольшой помидор перед тем, как шампиньоны будут практически готовы. Для этого томат необходимо очистить от кожицы и некрупно нарезать. Протушить минут 5 с шампиньонами и далее по рецепту. Вкус пасты получится менее нежным, но более ярким и насыщенным. Идеально для того, чтобы разнообразить повседневное меню.

Читайте также

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 8

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18234
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6302
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8121
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6428
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4492
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12482
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще