ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пенне с тунцом и зеленым горошком

Пенне с тунцом и зеленым горошком

АВТОР: Anatoly Eliseev
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
62
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
710
40
39
52
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Пенне ригате
100 г
Консервированный тунец в масле
1 банка
Замороженный зеленый горошек
100 г
Лук-шалот
2 штуки
Чеснок
2 зубчика
Лимонный сок
½ чайные ложки
Дижонская горчица
1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Сливочное масло
25 г
Морская соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Зеленый базилик
по вкусу
Тертый сыр пармезан
по вкусу
Свежий тимьян
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Зеленый горошек отварите в чуть подсоленной воде до мягкости. В идеале он должен и так быть мягким, но последнее время мне попадается уже спелый и жесткий.
2Пока варится горошек, поставьте кипятиться воду для пасты и посолите ее. Стоит учесть, что воды должно быть в 5 раз больше, чем пасты, чтобы она там спокойно плавала.
3Теперь займемся сусом. На сковороде нагреть 2 ложки оливкового масла и добавить к нему сливочное. Теперь на смеси масел нужно потушить мелконарезанный лук до мягкости. Можно взять и репчатый, тот что помельче, и добавить к нему чуточку сахара, буквально на кончике ножа.
4К луку добавить мелконарубленный чеснок. Следите, чтобы чеснок не начала подгорать, иначе вкус получится весьма специфический и даже неприятный.
5С тунца слить масло и раздавить филе на небольшие кусочки. Покупать рубленного тунца не советую.
6В сковородку выложить тунца, добавить сваренный зеленый горошек. Приправить их солью, перцем, горчицей и лимонным соком. Добавить рубленный базилик и тимьян.
7Готовую пасту откинуть на дуршлаг, выложить на сковородку, немного прогреть и подавать, приправив свежемолотым черным перцом и пармезаном.
Комментарии (2):
0
Блюдо неплохое, готовится правда очень быстро и просто, но на любителя. Очень выражен вкус тунца, перебивает все остальные ингредиенты.
1
А мне понравилось. Правда с горошком чуть переборщила, нужно было добавить чуть меньше. Все ингредиенты хорошо дополняют друг друга.
спецпроекты
Похожие рецепты
Пенне карбонара с кабачками
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
20 минут
0
1
0
Автор: Еда
4 порции
30 минут
361
14
0
Пенне с лососем
Автор: Лиза Миланская
4 порции
30 минут
8
1
0
Пенне с сыром и кукурузой
Автор: Анна Бойченко
4 порции
45 минут
1
1
0
Пенне со спаржей и яичным соусом
Автор: Александра
4 порции
20 минут
6
1
0
Пенне с  нежным соусом из брокколи
Автор: Mari F
4 порции
1 час
10
1
0
Холодный салат с пастой пенне и курицей
Автор: Fedor Katrukha
4 порции
30 минут
19
1
0
Пенне с тыквенным пюре для веганов
Автор: Мария Ларионова
2 порции
45 минут
12
1
0
Паста пенне с голубым сыром
Автор: Евгений Смирнов
4 порции
20 минут
4
2
0