ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пицца «Маргарита» на тесте без яиц

Пицца «Маргарита» на тесте без яиц

АВТОР: Адская Кухня на РЕН ТВ
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
91
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
234
11
15
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
75 мл
Оливковое масло
20 мл
Мука для пиццы
42 г
Базилик
3 г
Орегано
11 г
Специи
9 г
Соль
9 г
Сахар
3 г
Сыр моцарелла для пиццы
160 г
Консервированные помидоры
860 г
Сухие дрожжи
½ г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Готовим тесто для пиццы: мука, вода, соль, сахар, оливковое масло. Яиц не надо. Дрожжи — по минимуму, меньше грамма. На три килограмма муки пять граммов дрожжей. Чтобы сказать, что были. Да, еще дрожжи надо развести по времени с солью, а то некрасиво получится. Сначала дрожжи, и только в самом конце — соль.
3В час «Ч» раскатываем кругляши по 225 грамм на ровной поверхности, слегка присыпанной мукой.
4Смазываем круг теста томатной пастой (протираем помидоры, соль, перец, орегано), затем раскладываем моцареллу и базилик.
5И — в печь. Градусов на 310. Лучше, конечно, на дровах, но можно и так. Если дома, то подойдут тефлоновые листы. Главное, чтобы температура была хотя бы 250 градусов. Выпекаем 5 минут.
Совет к рецепту
Моцарелла специальная, для пиццы, продается в палках. Просто так ее есть не вкусно.
Комментарии (2):
2
тесто для пиццы и так делается без яиц: -D
4
тесто для пиццы (замес на 12 пицц) 40гр соли, 30гр сахара, 10гр дрожжей, 1литр воды, 2кг муки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Пицца «Маргарита»
Автор: Еда
4 порции
1 час 50 минут
17
2
0
Пицца «Маргарита» на тонком тесте
Автор: Marta
3 порции
1 час 30 минут
301
10
2
Пицца «Маргарита» с базиликом
Автор: Catherine
2 порции
30 минут
78
2
0
Пицца «Маргарита» с двумя сырами
Автор: Ким Черотов
4 порции
2 часа
2102
99
13