Пицца «Неаполитанский калач»

Автор: Иван Гуглов
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Пшеничная мука 350 г

Молоко 1 стакан

Свежие дрожжи 20 г

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Черный душистый перец по вкусу

Сыр 150 г

Вареная колбаса 50 г

Помидоры 300 г

Маслины 5 штук

Зелень по вкусу

Свиной жир 1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Замесить тесто, поставить его в теплое место на 1,5 часа.
  • 2. Раскатать тесто в виде круглой лепешки диаметром примерно 35 см, положить в неглубокую форму или сковороду. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 3. Поверхность лепешки смазать свиным жиром, посыпать тертым сыром, красиво уложить кубики сыра, ломтики колбасы (или сарделек), кружочки помидоров, маслины, зелень — все посолить и поперчить по вкусу. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 4. Выпекать в хорошо разогретой духовке 15–20 минут до готовности.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с куриной печенкой

1 час
11 ингредиентов

Пшеничная мука 1 стакан

Молоко ½ стакана

Сухие дрожжи 10 г

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло 1 столовая ложка

Куриная печень 300 г

Помидоры 3 штуки

Маслины 100 г

Лук репчатый 2 головки

Перец молотый черный по вкусу

Майонез 4 столовые ложки

28
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца на дрожжевом тесте с томатами и анчоусами

1 час 30 минут
10 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Молоко ½ стакана

Растительное масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Свежие дрожжи 15 г

Помидоры 500 г

Сыр 400 г

Анчоусы 100 г

Душица по вкусу

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с ветчиной, моллюсками и анчоусами

1 час
18 ингредиентов

Молоко 100 мл

Сухие дрожжи 13 г

Пшеничная мука 200 г

Яйцо 1 штука

Соль по вкусу

Растительное масло 7 столовых ложек

Моллюски 50 г

Орегано ½ чайной ложки

Томатное пюре 1 банка

Омары 250 г

Сыр моцарелла 13 кусков

Помидоры 2 штуки

Анчоусы 1,5 банки

Ветчина 150 г

Шампиньоны 200 г

Сыр 300 г

Маслины 12 штук

Соус чили по вкусу

38
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с овощами и рисом вегетарианская

1 час
15 ингредиентов

Пшеничная мука 250 г

Сливочное масло 50 г

Сахар 2 чайные ложки

Сухие дрожжи 25 г

Молоко 100 мл

Яйцо 2 штуки

Соль по вкусу

Рис 200 г

Баклажаны 1 штука

Помидоры 1 штука

Лук-порей 1 штука

Маслины 15 штук

Чеснок 2 зубчика

Петрушка по вкусу

Сыр 100 г

242
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с тунцом и маслинами

45 минут
13 ингредиентов

Пшеничная мука 200 г

Молоко 100 мл

Сухие дрожжи 10 г

Сахар 1 чайная ложка

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 1 столовая ложка

Лук репчатый 4 головки

Помидоры 1 кг

Сыр 350 г

Консервированный тунец в масле 300 г

Маслины 32 г

Перец молотый черный по вкусу

Соль по вкусу

86
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с колбасой по‑немецки

1 час
11 ингредиентов

Пшеничная мука 1,5 стакана

Молоко ½ стакана

Маргарин 3 столовые ложки

Сыр 250 г

Свежие дрожжи 15 г

Салями 150 г

Помидоры 375 г

Маринованные огурцы 1 штука

Анчоусы 4 штуки

Молотый красный перец по вкусу

Растительное масло 3 столовые ложки

101