Пицца с итальянскими сосисками, радиккьо и моцареллой

4 порции
Автор: Ольга Худина
порции: 4
добавить в избранное рецепт в избранном 84

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

Ингредиенты

Порции

Оливковое масло 3 столовые ложки

Итальянские сосиски 150 г

Семена фенхеля 1 чайная ложка

Крупная соль ¼ чайной ложки

Салат радиккьо 1 головка

Тесто для пиццы 500 г

Свежемолотый черный перец по вкусу

Сыр моцарелла 110 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее сковороду для пиццы или противень разогреться.
  • 2. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла. Добавьте семена фенхеля и фарш из сосисок. Хорошо перемешайте и, разбивая комки фарша, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 8-10 минут.
  • 3. Нашинкуйте радиккьо на тонкие полоски и переложите в миску. Добавьте 1 ложку оливкового масла и 0,25 чайной ложки крупной соли и все хорошо перемешайте. Выложите радиккьо на сковороду для пиццы и поставьте в духовку примерно на 10 минут, помешивая, пока не начнет карамелизоваться. Переложите радиккьо на тарелку и верните сковороду в духовку. Увеличьте температуру до 230 градусов.
  • 4. Раскатайте тесто по форме сковороды и смажьте оставшимся оливковым маслом. Сверху выложите жареный фарш, радиккьо и слегка присыпьте черным перцем.
  • 5. Переложите тесто на пергамент и затем на разогретую сковороду и отправьте в духовку примерно на 12-16 минут подрумяниться. За 5 минут до окончания готовки, посыпьте пиццу моцареллой.
  • 6. Выньте из духовки и порежьте на сегменты. Подавайте горячей.

Читайте также

Новгородская экспедиция «Еды»

6 короткометражных фильмов о новгородских поварах и продуктах

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца «Маргарита» с базиликом…

424
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с курицей, базиликом и…

1886
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с грушей, луком…

82
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца «Маргарита» с базиликом

72
Автор: Catherine
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с копченым сыром и…

20
Автор: Catherine
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца Маргарита с моцареллой…

27
Автор: Marianna Kalabin