Пицца с ветчиной, моллюсками и анчоусами

АВТОР: Оля Давыдова

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1374

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

100 мл

Сухие дрожжи

13 г

Пшеничная мука

200 г

Куриное яйцо

1 штука

Соль

по вкусу

Растительное масло

7 столовых ложек

Моллюски

50 г

Орегано

½ чайные ложки

Томатное пюре

1 банка

Омары

250 г

Сыр моцарелла

13 кусков

Помидоры

2 штуки

Анчоусы

1,5 банок

Ветчина

150 г

Шампиньоны

200 г

Сыр

300 г

Маслины

12 штук

Соус чили

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Развести теплым молоком дрожжи, добавить 1 столовую ложку муки, перемешать. Добавить растительное масло, взбитое яйцо и оставшуюся муку. Замесить тесто, положить его в теплое место для расслойки.

2Готовое тесто раскатать в тонкую лепешку и выложить на противень.

Инструмент

Скалка

3Сбрызнуть тесто маслом, выложить на него слой томатного пюре, посыпать орегано. Сверху по периметру лепешки выложить сыр, а в центре нарубленные анчоусы. Между сыром и анчоусами выложить ветчину, рубленые томаты, грибы, омары, моллюски. Полить пиццу соусом «Чили», посыпать сыром и украсить маслинами.