Пикантная пицца с шампиньонами и маринованными огурцами

АВТОР: Алена

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

369

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

2 стакана

Вода

½ стакана

Сахар

½ чайные ложки

Соль

½ чайные ложки

Сухие дрожжи

6 г

Оливковое масло

по вкусу

Шампиньоны

250 г

Маринованные огурцы

2 штуки

Репчатый лук

1 штука

Кетчуп

60 г

Твердый сыр

60 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В половине воды (теплой) размешать сахар, развести дрожжи и оставить на 5 минут.

2Просеять муку, добавить соль, влить дрожжи, оставшуюся воду, 1 столовую ложку оливкового масла. Вымесить тесто в течение 7 минут, накрыть миску с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на 40 минут.

Инструмент

Сеялка для муки

3Шампиньоны нарезать и потушить под крышкой на сковороде. Если будут пригорать, добавить немного воды. Посолить.

4Вымесить еще раз тесто, растянуть руками на смазанном 1 чайной ложкой масла противне. Накрыть влажным полотенцем и заняться начинкой.

5Огурцы нарезать, лук нарезать, сыр натереть на крупной терке.

6Основу для пиццы смазать еще 1 столовой ложкой оливкового масла (чтобы не размокала от начинки), сверху намазать кетчупом. Выложить лук, шампиньоны, огурчики и посыпать сыром.

7Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 15 минут. После приготовления сразу есть пиццу! Для того, чтобы пицца не отсырела от начинки и оставалась хрустящей, оставить на решетке или на деревянной доске.