Равиоли с копченым лососем в сливочном соусе

4 порции 30 минут
Автор: pershina
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 91

Добавить

Автор рецепта

pershina

Автор: pershina

12 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    621

    ккал

  • Белки

    32,2

    грамм

  • Жиры

    41,8

    грамм

  • Углеводы

    25,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Тесто для пельменей 150 г

Копченый лосось 500 г

Сливки 30%-ные 1,25 стакана

Укроп 4 столовые ложки

Белое сухое вино ½ стакана

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Сливочное масло 1 столовая ложка

Молотый черный перец по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Филе лосося положить в блендер, добавить по 2 столовые ложки сливок и зелени, измельчить в однородную массу, посолить и поперчить.
  • 2. Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружочки. На кружочки положить по 1 чайной ложке фарша, края защипнуть.
  • 3. Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде.
  • 4. Приготовить соус. Муку спассеровать на масле, развести 1 стаканом сливок, влить вино, лимонный сок и варить 5 минут. Соус посолить, поперчить, добавить 2 столовые ложки рубленой зелени и перемешать.
  • 5. При подаче равиоли выложить на блюдо и полить сливочным соусом.

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 1

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти карбонара с красным…

18226
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

6285
добавить в избранное рецепт в избранном

Тонкое тесто для пиццы

8100
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста со свежими помидорами

5525
добавить в избранное рецепт в избранном

Феттучини с ветчиной и…

6415
Автор: Sveta Lipatskova
добавить в избранное рецепт в избранном

Лазанья классическая с мясом

12444
Автор: Maria Chumakovskaya
Показать еще