ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Сицилийская паста с запеченными помидорами и баклажанами

АВТОР: Евгения Шульженко
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
1 час 25 минут
1 час 25 минут
648
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1092
32
61
114
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Спагетти
225 г
Помидоры
12 штук
Баклажаны
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
4 столовые ложки
Листья базилика
15 штук
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Сыр моцарелла
150 г
Инструкция приготовления
1 час 25 минут
Распечатать
1Нарезать баклажан кубиками, положить в дуршлаг, посолить и оставить на полчаса под грузом, чтобы стек сок.
2Залить помидоры кипятком, оставить на 1 минуту. Снять кожицу, когда они немного остынут. Разрезать помидоры пополам, выложить на противень срезом вверх, поперчить, посолить, равномерно посыпать измельченным чесноком и взбрызнуть оливковым маслом. Затем положить по пол-листика базилика, сразу перевернуть, чтобы масло пропитало обе стороны листка. Запекать при 200 градусах, пока края помидоров слегка не обуглятся, примерно час.
3Отжать баклажаны, обсушить их полотенцем и выложить на другой противень. Сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на полчаса.
4Готовые помидоры и баклажаны переложить в одну кастрюлю, поставить на слабый огонь, добавить нарезанный кубиками сыр моцареллу и перемешать.
5Сварить спагетти в большом количестве подсоленной воды, слить воду, выложить спагетти в теплое блюдо. Положить сверху помидорно-баклажанную смесь, украсить листиками базилика.
Комментарии (11):
0
Спасибо, очень вкусный рецепт, получилось то, что я хотела)
0
12 помидоров на 1 баклажан не слишком ного?
0
таков рецепт :) попробуйте приготовить и ждем ваших отзывов))
0
Попробовал. 12 в самый раз) При запекании они сильно ужались.
0
В рецепте спагетти, а на картинке фарфалле. Чтоже выбрать?
0
Стас, добрый день! Фото в скором времени заменим :) данное некорректно
спецпроекты
Похожие рецепты
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
2
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
1
1
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
4
3
0
Имам-баялды	со сладким перцем
Автор: Еда
4 порции
45 минут
8
1
0
Сосиски в тесте «Мумии»
Автор: Еда
14 порций
40 минут
4
1
0
Лепешка с лисичками и страчателлой
Автор: Еда
4 порции
2 часа
2
1
0