ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Сырная запеканка из макарон

АВТОР: Aleksandra Drogina
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
45 минут
45 минут
10
КастрюлиНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
624
27
29
61
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Макароны
450 г
Молоко
300 мл
Растительное масло
1 столовая ложка
Сливочное масло
25 г
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Молотый перец чили
½ чайные ложки
Сливки 20%-ные
3 столовые ложки
Горчица
2 чайные ложки
Молотая паприка
1 чайная ложка
Чеснок
1 зубчик
Тертый сыр пармезан
125 г
Сыр фета
125 г
Тертый сыр грюйер
125 г
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
1Отварить макароны в подсоленном кипятке согласно инструкции на упаковке. Слить воду, заправить растительным маслом и отставить.
2В сотейнике на среднем огне разогреть сливочное масло с мукой и молоком, непрерывно помешивая венчиком, пока смесь не закипит и не загустеет. Варить смесь 5 минут, не допуская сильного кипения. Добавить в смесь чили, паприку, сливки, горчицу, измельченный зубчик чеснока, пармезан и фету. Варить еще минут 5, постоянно помешивая, пока сыр не расплавиться и масса не станет однородной.
3Макароны переложыть в смазанную маслом (сливочным или растительным) глубокую форму для запекания, залить макароны сырным соусом и тщательно перемешать, сверху посыпать тертым грюером. Запекать в духовке при 190 градусах примерно 20 минут (до золотисто-коричневой корочки).
спецпроекты
Похожие рецепты
Творожная запеканка с манкой
Автор: Бессмертный руфер
2 порции
50 минут
2
2
0
Канапе с пряной фетой и оливками
Автор: Еда
20 порций
15 минут
11
2
1