ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Спагетти с черным трюфелем и пекорино

Спагетти с черным трюфелем и пекорино

АВТОР: Иван Соколов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
11
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
733
27
27
91
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Спагетти
500 г
Черные трюфели
1 штука
Оливковое масло extra virgin
2 столовые ложки
Сыр пекорино романо
200 г
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Натрите на мелкой терке пекорино-романо. Для этого рецепта лучше брать твердый сыр, более соленый и зрелый.
2Трюфель натрите с помощью мелкой резки на тончайшие ломтики.
3Отварите спагетти до состояния аль денте.
4Отлейте половник отвара перед тем, как слить воду.
5Слейте воду и переложите спагетти в салатник и сразу добавьте половину пекорино и оливковое масло, и добавьте немного отвара, чтобы была нужная консистенция соуса и чтобы спагетти не успели слипнуться. Хорошо перемешайте.
6Подавайте, посыпав сверху тонко нарезанный трюфель.
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с сардинами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0