1Отварить креветки в кипящей подсоленной воде, очистить и замариновать минут на 15 в лимонном соке и перце (лучше использовать не просто молотый, а мельницу, т. к. блюдо получается гораздо вкуснее и ароматнее).
2Обжарить креветки в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к ним порцию коньяка так, чтобы креветки в нем плавали, и поджечь коньяк.
3Когда весь коньяк прогорит, налить в сковородку сливки и тушить креветки на слабом огне.
4В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить ложку оливкового масла и спагетти, варить до состояния al dente (приблизительно 10 минут).
5Слить воду из макарон через дуршлаг.
6Выложить спагетти в сковороду к креветкам, тщательно перемешать.
