Спагетти с креветками в сливочно-коньячном соусе

4 порции 45 минут
Автор: Катерина
порции: 4 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 22

Добавить

Автор рецепта

Катерина

Автор: Катерина

1 рецепт

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    643

    ккал

  • Белки

    44,6

    грамм

  • Жиры

    23,1

    грамм

  • Углеводы

    48,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Спагетти 250 г

Креветки 800 г

Коньяк 100 г

Сливки 20%-ные 200 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Лимонный сок 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Отварить креветки в кипящей подсоленной воде, очистить и замариновать минут на 15 в лимонном соке и перце (лучше использовать не просто молотый, а мельницу, т.к. блюдо получается гораздо вкуснее и ароматнее).
  • 2. Обжарить креветки в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к ним порцию коньяка так, чтобы креветки в нем плавали, и поджечь коньяк.
  • 3. Когда весь коньяк прогорит, налить в сковородку сливки и тушить креветки на слабом огне.
  • 4. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить ложку оливкового масла и спагетти, варить до состояния al dente (приблизительно 10 минут).
  • 5. Слить воду из макарон через дуршлаг.
  • 6. Выложить спагетти в сковороду к креветкам, тщательно перемешать.
  • 7. Подавать блюдо горячим с лимоном и базиликом.

Читайте также

Как вынуть костяк из рыбы

Из обычной и из плоской — рассказывает шеф Мишель Ленц

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с креветками

608
Автор: Полина
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками и лимоном

193
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с креветками и…

13
Автор: Alitsia Skoraya
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти со слабосоленой…

239
Автор: Ksenia Nuvarieva
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с креветками и семгой

34
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с лимоном и чесноком

0