Спагетти с песто из черемши

Автор: Максим Челядников
порции: 4 готовить: 25 минут

Добавить

Ингредиенты

Кедровые орехи 80 г

Черемша 80 г

Оливковое масло 120 мл

Твердый сыр 80 г

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Спагетти 400 г

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Орехи обжарить на сухой сковороде до румяности, черемшу вымыть, обсушить и нарезать. Растереть до однородной массы, постепенно добавляя оливковое масло, пока масса не превратится в крем. Добавить тертый сыр, посолить и поперчить.
  • 2. Спагетти отварить в подсоленной воде, воду слить. Смешать с соусом песто и подать. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с оливковым маслом, чесноком и красным перцем

5 ингредиентов

Спагетти 450 г

Чеснок 4 зубчика

Красный стручковый перец 1 штука

Оливковое масло 7 столовых ложек

Соль по вкусу

125
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с лимонным песто

15 минут
9 ингредиентов

Спагетти 500 г

Лимон 4 штуки

Чеснок 4 зубчика

Сыр пекорино 50 г

Кедровые орехи 20 г

Базилик 100 г

Оливковое масло 150 мл

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

158
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с песто, кедровыми орешками и рукколой

25 минут
9 ингредиентов

Спагетти 500 г

Руккола 100 г

Кедровые орехи 50 г

Базилик 1 пучок

Сыр 200 г

Цукини 1 штука

Паприка 1 штука

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло 150 мл

31
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с вешенками, розмарином и баклажанами

30 минут
8 ингредиентов

Спагетти 500 г

Вешенки 500 г

Баклажаны 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Розмарин 3 штуки

Оливковое масло 100 мл

Петрушка 50 г

Кедровые орехи 50 г

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с черемшой

15 минут
6 ингредиентов

Спагетти 100 г

Черемша 1 пучок

Кедровые орехи 50 г

Сушеные помидоры 50 г

Тертый сыр пармезан 30 г

Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки

4