Спагетти с сельдью

Автор: Артём Кузнецов
порции: 4 готовить: 20 минут

Добавить

История к рецепту

«Подлягедел рецепт у Джимми Олливера. Очень понравился. Внес свои незначительные изменения, решил поделиться.»

Читать полностью

Ингредиенты

Спагетти 300 г

Петрушка 1 пучок

Чеснок 2 зубчика

Белое сухое вино 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Оливковое масло 50 г

Тертый сыр пармезан 100 г

Консервированная сельдь 250 г

Помидоры черри 300 г

Лимоны 1 штука

Инструкция приготовления

20 минут Распечатать
  • 1. Отварить спагетти до состояния аl dente. Посолить, поперчить по вкусу. Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
  • 2. На раскаленную сковороду добавляем мелко порубленный чеснок и петрушку, затем добавляем помидоры черри. Тушим на среднем огне 7 минут.
  • 3. Затем добавляем в сковороду нарезанную на кусочки сельдь. Тушим 5 минут до готовности.
  • 4. Выжимаем в сковороду сок одного лимона и бокал сухого белого вина. Тушим в течение 5 минут.
  • 5. В сковороду добавляем спагетти. Мешаем в течение 2 минут.
  • 6. Сервируем блюдо, посыпав тертым сыром пармезан.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с чесноком и маслом

15 минут
8 ингредиентов

Спагетти 500 г

Чеснок 8 зубчиков

Перец чили 2 штуки

Петрушка 50 г

Оливковое масло 100 мл

Лимоны ½ штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Спагетти с чесноком и маслом
6705
добавить в избранное рецепт в избранном

Соус карбонара (по рецепту Марселы Хазан)

25 минут
11 ингредиентов

Чеснок 4 зубчика

Оливковое масло 3 столовые ложки

Белое сухое вино ¼ стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Сыр пекорино романо ¼ стакана

Молотый черный перец щепотка

Тертый сыр пармезан 60 г

Соль щепотка

Петрушка 40 г

Спагетти 550 г

Панчетта 225 г

Соус карбонара (по рецепту Марселы Хазан)
18
Автор: Fedorino Gore
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с мини осьминогами

15 минут
7 ингредиентов

Спагетти 250 г

Маленькие осьминоги 200 г

Чеснок 3 зубчика

Белое сухое вино 100 мл

Помидоры черри 200 г

Петрушка 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Спагетти с мини осьминогами
58
добавить в избранное рецепт в избранном

Спагетти с гребешками в сливочном соусе

1 час 10 минут
12 ингредиентов

Спагетти 200 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

Чеснок 3 зубчика

Шпинат 50 г

Белое сухое вино 200 мл

Морские гребешки 10 штук

Очищенные королевские креветки 20 штук

Сливки 30%-ные 200 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Помидоры черри 3 штуки

Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Спагетти с гребешками в сливочном соусе
28
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с чесноком и оливковым маслом

20 минут
5 ингредиентов

Спагетти 125 г

Оливковое масло 50 мл

Чеснок 3 зубчика

Петрушка ½ пучка

Тертый сыр пармезан 25 г

Паста с чесноком и оливковым маслом
55
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста с лимоном и чесноком

35 минут
8 ингредиентов

Чеснок 60 г

Оливковое масло ½ стакана

Лимонный сок 6 столовых ложек

Куриный бульон 4 чайные ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

Спагетти 450 г

Тертый сыр пармезан 60 г

Петрушка 17 г

Паста с лимоном и чесноком
1