Тальятелле с крапивой

2 порции 1 час 30 минут + 30 минут
Автор: Маша Фишер
порции: 2 готовить: 1 час 30 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 30 минут }
добавить в избранное рецепт в избранном 4

Добавить

Ингредиенты

Мука из твердых сортов пшеницы 300 г

Яйцо куриное 3 штуки

Крапива 100 г

Соль щепотка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

1 час 30 минут + 30 минут Распечатать
  • 1. Листья крапивы заливаем небольшим количеством кипятка. Даем настояться 5 минут и сливаем воду.
  • 2. Крапиву и яйца смешиваем до однородной массы в блендере. В смесь добавляем муку, соль и масло. Далее самая тяжелая работа, замесить тесто.
  • 3. Тесто для пасты получается очень тугое. Нужно очень постараться, чтоб оно получилось гладким. После замеса даем тесту отдохнуть около 30 минут! Во время отдыха тесто расслабляется и становится более эластичное.
  • 4. Готовое тесто рассказываем при помощи специальной машинки для пасты.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Домашнее тесто для пасты

5 ингредиентов

Мука для пасты 550 г

Соль 1 чайная ложка

Яичный желток 6 г

Яйцо куриное 4 штуки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Домашнее тесто для пасты
386
Автор: Танюшка К.
добавить в избранное рецепт в избранном

Красное тесто для пасты

1 час 30 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 300 г

Оливковое масло 1 столовая ложка

Яйцо куриное 3 штуки

Свекла 30 г

Красное тесто для пасты
58
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для тортеллини

4 ингредиента

Пшеничная мука 450 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Яйцо куриное 4 штуки

Соль щепотка

Тесто для тортеллини
224
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста яичная

1 час + 30 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 190 г

Яйцо куриное 2 штуки

Морская соль щепотка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Паста яичная
53
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для лазаньи

40 минут
4 ингредиента

Пшеничная мука 400 г

Яйцо куриное 3 штуки

Соль 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Тесто для лазаньи
1122
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста домашнего приготовления

1 час
4 ингредиента

Пшеничная мука 2 стакана

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Вода 4 столовые ложки

Паста домашнего приготовления
1
Показать еще