Тесто для пиццы от Джейми Оливера

4 порции 1 час 20 минут + 45 минут
Автор: Jeff Mad
порции: 4 готовить: 1 час 20 минут время подготовки: if (Model.Recipe.PreparationTime > 0) { + 45 минут }
добавить в избранное рецепт в избранном 1062

Добавить

Автор рецепта

Jeff Mad

Автор: Jeff Mad

2 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1019

    ккал

  • Белки

    25,1

    грамм

  • Жиры

    21,2

    грамм

  • Углеводы

    186,5

    грамм

Ингредиенты

Порции

Манная крупа 200 г

Пшеничная мука 800 г

Вода 550 мл

Соль 1 столовая ложка

Растительное масло 4 столовые ложки

Свежие дрожжи 50 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час 20 минут + 45 минут Распечатать
  • 1. Высыпать муку и манку на рабочую поверхность, сделать углубление в центре и влить тёплую воду.
  • 2. Медленно, но верно при помощи вилки смешивать муку и воду.
    Не спешите пускать в ход руки, тесто должно к этому подготовиться, – предупреждает Джейми.
  • 3. Добавьте соль, оливковое масло и сухие дрожжи. Размешайте вилкой, собирая муку с краев.
  • 4. Как только вы почувствуете, что вилкой работать стало сложно, присыпьте руки мукой и начинайте вымешивать тесто. Главная задача в этом процессе – достичь максимальной эластичности теста.
    Это нелегко, но результат стоит того.
  • 5. Сформировать из теста шар.
    Переложить в миску, предварительно присыпанную мукой.
  • 6. Дрожжи любят тепло и влагу, так что накройте миску влажной тканью и поместите в теплое место на 45–60 минут, тесто должно увеличиться втрое.
  • 7. Тесто готово, осталось раскатать его как можно тоньше.
  • 8. Выпекать при температуре 220 градусов
  • 9. P.S. А теперь от себя!!!!!
  • 10. Я беру свежие дрожжи, вода идет пополам с молоком. Добавляю чайную ложку сахара на весь объем воды и даю дрожжам начать работать..... и уже после этого все это вливаю в смесь муки, манки и специй...

Совет к рецепту

P.S. Братцы, ничего вкуснее я еще не пробовал, поверьте!!!!!

Читайте также

Кем становятся студенты кулинарных училищ

«Еда» разыскала бывших студентов кулинарных училищ, которых снимала почти 7 лет назад

Модель для сборки

Как составляют огурцы и помидоры в Людиновском районе Калужской области

Комментарии: 16

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое дрожжевое тесто для…

466
Автор: Алина
добавить в избранное рецепт в избранном

Рыбная пицца по‑кубински

12
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы дрожжевое

717
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы на сухих…

543
Автор: Tequila Bu
добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца с плавленым сыром

18
Автор: Валерия В.
добавить в избранное рецепт в избранном

Домашняя яичная лапша

24
Показать еще