Тесто для пиццы с полентой

2 порции 1 час
Автор: Ольга Худина
порции: 2 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 1

Добавить

Автор рецепта

Ольга Худина

Автор: Ольга Худина

5318 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    472

    ккал

  • Белки

    10,7

    грамм

  • Жиры

    11,8

    грамм

  • Углеводы

    81,9

    грамм

Ингредиенты

Порции

Пшеничная мука 175 г

Соль 1 чайная ложка

Сухие дрожжи 1 чайная ложка

Золотистый мелкий сахар ½ чайной ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

Вода 120 мл

Полента 3 столовые ложки

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Разогрейте духовку до минимальной температуры.
  • 2. Слегка подогрейте муку в духовке 10 минут. В большую миску просейте муку, соль, сахар и дрожжи. Перемешайте, сделайте углубление в центре, влейте теплую воду и оливковое масло. Сначала перемешайте деревянной ложкой, затем вымесите руками. По необходимости, добавьте еще немного воды.
  • 3. Переложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте до мягкого и эластичного состояния. Переложите в миску, закройте пленкой, слегка смазанной маслом с внутренней стороны, и оставьте при комнатной температуре на час, или до увеличения объема в 2 раза.
  • 4. Разогрейте духовку до 230 градусов вместе с камнем для выпекания пиццы или противнем.
  • 5. Выложите тесто на присыпанную полентой поверхность и вымешивайте некоторое время. Скатайте в шар. Снова посыпьте полентой рабочую поверхность и скалку, и раскатайте тесто в круг 25 см. Затем растяните тесто руками, начиная от центра, прижимая края кончиками пальцев — это не должен получиться идеальный круг, но он должен быть достаточно тонким. Сверху выложите начинку и запекайте.

Совет к рецепту

Из теста получается 1 пицца диаметром 25 см.

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Пицца домашняя

633
добавить в избранное рецепт в избранном

Тесто для пиццы с оливковым…

4492
Автор: titatatte
добавить в избранное рецепт в избранном

Быстрое тесто для пиццы с…

37
Автор: Irina Shoobtik
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевое тесто для пиццы на…

425
добавить в избранное рецепт в избранном

Дрожжевое тесто для пиццы с…

110
добавить в избранное рецепт в избранном

Паста (тесто для пиццы)

67
Автор: Marina Green
Показать еще