Тесто для пиццы с семолой

АВТОР: Irina Bochkova

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Irina BochkovaПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

529

105

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Мука semola

265 г

Пшеничная мука

265 г

Вода

340 мл

Сахар

2 чайные ложки

Сухие дрожжи

3 чайные ложки

Соль

1 чайная ложка

Оливковое масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В теплую воду добавить сахар и дрожжи. Оставить на 5–10 минут.

2Муку просеять, смешать с семолой, добавить соль.

Инструмент

Сеялка для муки

3В дрожжевую смесь добавить оливковое масло. Соединить с мукой и замесить тесто: оно не должно быть тугим, но и не должно липнуть к рукам.

4Смазать тесто оливковым маслом и положить миску. Накрыть х/б полотенцем и оставить в теплом месте на 40–50 минут. Тесто должно подойти.

5Разделить тесто на 4 части примерно по 200 грамм и раскатать тонкие круги.

Инструмент

Скалка

6Можно предварительно слегка запечь тесто в духовке (4 минуты при 200–220 градусах), чтобы оно было хрустящим. Либо не запекать, а сразу выкладывать начинку по своему вкусу.