3В отдельную кастрюлю добавить молоко, масло и муку. Так же посолить и поперчить по вкусу. Поставить все на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до консистенции сметаны. Затем выключить огонь и добавить ¾ части сыра в соус.
4Перемешать макароны с сырным соусом и с петрушкой. Выложить все на противень, посыпать сверху сыром и поставить в духовку на 10 минут или до тех пор, пока сыр не подрумянится.
Проще и вкуснее получается если сварить макароны, а топом выложить их на разогретую сковороду, залить сливками, добавить сыр и специи по вкусу. Готово когда сливки загустеют.
