ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Зеленая паста со шпинатом, спаржей и козьим сыром

Зеленая паста со шпинатом, спаржей и козьим сыром

АВТОР: Кира Икра
порции:  2ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
92
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
472
19
17
60
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Свежие листья шпината
200 г
Белая спаржа
150 г
Паста пенне
150 г
Козий сыр
50 г
Сливки 20%-ные
100 мл
Тертая лимонная цедра
2 столовые ложки
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Измельчить листья свежего или размороженного шпината блендером в пюре, заправить сливками, солью и перцем по вкусу, можно добавить щепотку мускатного ореха. Измельченный козий сыр также добавить в пюре и еще раз перемешать блендером.
2Проварить спаржу 2–3 минуты. Добавить стручки в пюре из шпината со сливками и козьим сыром.
3Отварить пасту до состояния аль денте. По мнению автора, пенне из твердых сортов предпочтительней всего, но, в зависимости от вкуса, можно использовать другой вид пасты, но обязательно твердых сортов пшеницы.
4Готовую пасту и пюре быстро перемешать на разогретой сковороде. Попробовать на соль и перец.
5При подаче добавить по столовой ложке тертой лимонной цедры на порцию.
Комментарии (2):
1
удивительно вкусная и сытная паста! спасибо за рецепт!
0
действительно вкусно и сытно!
спецпроекты
Похожие рецепты
Спагетти с сардинами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
2
0