Курица-птица

11 блюд, которые выбрал Алексей Зимин, чтобы показать, на что способна хорошая курица и ее составные части. Грузинские пряные потроха кучмачи, курица с азиатским зеленым карри, сочная запеченная птица с зеленым маслом, шотландский луковый суп кок-а-лики, ароматный паштет из печени с хересом — и другие заслуженные рецепты разных стран мира.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название, и сайт подберет соответствующий.

добавить в избранное рецепт в избранном

Ленивые голубцы с курицей

40 минут
16 ингредиентов

Куриный бульон 1 л

Чеснок 6 зубчиков

Лимонная трава 5 г

Красный лук 100 г

Лавровый лист 2 штуки

Репа 200 г

Имбирь 50 г

Рис 500 г

Черный перец горошком 6 штук

Куриное филе 300 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Кинза 50 г

Тростниковый сахар 2 чайные ложки

Растительное масло 50 мл

Рисовый уксус для суши 50 г

Белокочанная капуста 1 кг

Ленивые голубцы с курицей
1140
добавить в избранное рецепт в избранном

Запеченная курица с овощами

1 час 20 минут
10 ингредиентов

Курица 1,299 кг

Красный лук 1 головка

Желтый лук 1 головка

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 20 г

Морковь 1 штука

Сливочное масло 50 г

Сельдерей 1 стебель

Букет гарни 1 штука

Растительное масло 50 мл

Запеченная курица с овощами
1147
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока

20 минут
17 ингредиентов

Картофель 600 г

Чеснок 2 зубчика

Куриная голень 18 штук

Лимоны 1 штука

Сахар 1 столовая ложка

Соевый соус 50 мл

Йогурт 300 мл

Белый винный уксус 20 мл

Мед 1 столовая ложка

Сливочное масло 50 г

Оливковое масло 100 мл

Кунжутное масло 50 мл

Кунжутные семечки 50 г

Тимьян 10 стеблей

Петрушка 20 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Курица с соусом из йогурта, кунжутных семечек, лимона и чеснока
1132
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица в белом вине в тайском стиле

2 часа + 12 часов
15 ингредиентов

Белое сухое вино 750 мл

Курица 1,899 кг

Чеснок 4 зубчика

Красный лук 1 головка

Имбирь 50 г

Сельдерей 4 стебля

Лук-порей 1 стебель

Черный перец горошком 8 штук

Лавровый лист по вкусу

Зеленая паста карри 1 чайная ложка

Базилик 50 г

Кинза 50 г

Соль по вкусу

Лимонная трава 1 стебель

Молотый черный перец по вкусу

Курица в белом вине в тайском стиле
850
добавить в избранное рецепт в избранном

Кок-а-лики

1 час 20 минут
10 ингредиентов

Курица 1 штука

Лук-порей 6 стеблей

Куриный бульон 2 л

Рис 200 г

Чернослив без косточек 200 г

Лавровый лист 1 штука

Тимьян 4 веточки

Петрушка 6 веточек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кок-а-лики
314
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица по‑баскски

1 час 20 минут
16 ингредиентов

Курица 1 штука

Красный сладкий перец 3 штуки

Красный лук 2 головки

Вяленые помидоры 8 штук

Сливочное масло 25 г

Оливковое масло 6 столовых ложек

Рис басмати 300 г

Томатная паста 1 столовая ложка

Острая паприка ½ столовой ложки

Лавровый лист 4 штуки

Тимьян 4 стебля

Куриный бульон 350 мл

Белое сухое вино 180 мл

Маслины 100 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Курица по-баскски
500
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Паштет из куриной печени с карамелизованным луком

40 минут
10 ингредиентов

Куриная печень 500 г

Репчатый лук 500 г

Апельсины 1 штука

Херес 300 мл

Растительное масло 100 мл

Сливочное масло 250 г

Сливки 35%-ные 50 мл

Сахар 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Паштет из куриной печени с карамелизованным луком
497
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Крылышки баффало

30 минут
8 ингредиентов

Куриные крылья 16 штук

Арахисовое масло 1 л

Маргарин 100 г

Соус табаско по вкусу

Майонез 200 г

Голубой сыр 100 г

Сельдерей 2 стебля

Соль по вкусу

Крылышки баффало
131
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый карри с курицей и рисом

25 минут
19 ингредиентов

Анис (бадьян) 2 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Соль по вкусу

Лимоны 1 штука

Чеснок 4 зубчика

Растительное масло 50 мл

Лук-шалот 4 головки

Куриный бульон 1 л

Соевый соус 1 чайная ложка

Кокосовое молоко 1 банка

Кинза 150 г

Семена кориандра 1 столовая ложка

Лимонная трава 2 стебля

Куриные бедра 1 кг

Жасминовый рис 500 г

Корень имбиря 50 г

Семена кумина (зира) 1 столовая ложка

Перец чили по вкусу

Зеленый перец чили 3 штуки

Зеленый карри с курицей и рисом
215
добавить в избранное рецепт в избранном

Кучмачи из куриных потрохов

1 час
15 ингредиентов

Куриная печень 500 г

Куриные сердца 500 г

Куриные желудки 500 г

Эстрагон 70 г

Кинза 70 г

Куриный бульон 200 мл

Аджика 2 чайные ложки

Хмели-сунели 1 чайная ложка

Сливочное масло 100 г

Красный лук 1 головка

Зерна граната 5 чайных ложек

Растительное масло по вкусу

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Кучмачи из куриных потрохов
330
Автор: Еда
добавить в избранное рецепт в избранном

Курица с зеленым маслом и лимоном

1 час 20 минут
9 ингредиентов

Курица 1 штука

Сливочное масло 200 г

Черный перец горошком 1 чайная ложка

Лимоны 2 штуки

Чеснок 4 зубчика

Петрушка 50 г

Соль по вкусу

Тимьян 12 веточек

Растительное масло 50 мл

Курица с зеленым маслом и лимоном
203
Автор: Еда
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.