ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ризотто с белыми грибами

Ризотто с белыми грибами

АВТОР: PROBKA family
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
531
19
22
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Рис карнароли
80 г
Белое сухое вино
10 мл
Мясной бульон
150 г
Белые грибы
100 г
Сыр пармезан
20 г
Сливочное масло
15 г
Зелень
5 г
Репчатый лук
1 головка
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Грибы обжариваем со специями.
2Отдельно обжариваем рис на оливковом масле с луковицей.
3Заливаем рис белым вином и выпариваем 7–10 минут.
4После этого заливаем мясным бульоном, варим почти до готовности и добавляем грибы.
5Добавляем сливочное масло и пармезано, доводим до состояния «la crema».
Совет к рецепту
Рецепт из ресторана «Пробка на Добролюбова».
Комментарии (1):
0
Очень вкусно! Правда вместо белых грибов использовал шампиньоны. Добавил еще болгарских перцев
спецпроекты
Похожие рецепты
Идеальное ризотто с грибами
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
40 минут
0
1
0
Классическое ризотто с белыми грибами
Автор: Еда
4 порции
30 минут
15
2
0
Ризотто с лисичками и трюфельным маслом
Автор: Еда
4 порции
1 час
4
1
0
Ризотто с грибами, креветками и шпинатом
Автор: Mary Kolomiychenko
4 порции
40 минут
10
1
0
Грибное ризотто с чеддером
Автор: Masha Dergachova
4 порции
40 минут
4
0
1