Ризотто с лисичками и тимьяном

1 порция 30 минут
Автор: Григорий Пашукевич
порции: 1 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 6

Добавить

Автор рецепта

Григорий Пашукевич

Автор: Григорий Пашукевич

4 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    801

    ккал

  • Белки

    23,3

    грамм

  • Жиры

    47,7

    грамм

  • Углеводы

    66,7

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис арборио 75 г

Лук-шалот 15 г

Чеснок 5 г

Белое сухое вино 20 г

Куриный бульон 150 г

Лисички 100 г

Сыр грана-падано 20 г

Сметана 42%-ная 50 г

Соль 1 г

Сыр бри 20 г

Петрушка 5 г

Лук-порей 20 г

Измельченный свежий тимьян 2 г

Оливковое масло 15 г

Помидоры конкассе 20 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Мелким кубиком нарезать лук-шалот. Обжарить на оливковом масле.
  • 2. В этом же масле припустить тимьян.
  • 3. Добавить арборио и слегка припустить.
  • 4. Залить вином.
  • 5. Постепенно вводить бульон. Дождаться появления крахмала.
  • 6. На отдельной сковородке припустить порей и обжарить лисички.
  • 7. Добавить готовый рис к грибам и луку.
  • 8. Ввести в рис сметану. Затянуть.
  • 9. Ввести сыр грана-падано. Посолить. Выложить на тарелку.
  • 10. Украсить томатами канкосе, петрушкой и сыром бри.

Популярные запросы:

Читайте также

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Карпаччо из селедки

Показывает Андрей Жданов, шеф ресторана Adri BBQ

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто по‑милански

3631
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто на костном мозге

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленое ризотто с белым вином

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Шафрановое ризотто с белыми…

615
Автор: ШЕФМАРКЕТ
добавить в избранное рецепт в избранном

Розмариновое ризотто с…

21
Автор: ELEMENTAREE
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с белыми грибами и…

75
Показать еще