Ризотто с тунцом и шампиньонами

8 порций 45 минут
Автор: Ksenia Gokhgut
порции: 8 готовить: 45 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 150

Добавить

Автор рецепта

Ksenia Gokhgut

Автор: Ksenia Gokhgut

3 рецепта

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    309

    ккал

  • Белки

    20

    грамм

  • Жиры

    17,4

    грамм

  • Углеводы

    13,3

    грамм

Ингредиенты

Порции

Рис 2 г

Белое сухое вино 2 стакана

Овощной бульон 700 г

Консервированный тунец в собственном соку 2 банки

Свежие шампиньоны 500 г

Репчатый лук 3 штуки

Замороженный зеленый горошек 1 стакан

Тертый твердый сыр 100 г

Оливковое масло 5 столовых ложек

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

45 минут Распечатать
  • 1. Шампиньоны вымыть, нарезать крупными дольками, посолить и потушить на сковороде в небольшом количестве оливкового масла до готовности.
  • 2. Тунец открыть, слить сок, размять вилкой и добавить к шампиньонам.
  • 3. Лук порезать кольцами, обжарить в кастрюле с толстым дном.
  • 4. Рис добавить в кастрюлю с луком, несколько минут обжарить, а потом залить половиной овощного бульона. Варить 10 минут, потом доливать в рис попеременно вино и остатки бульона. В процессе варки риса всыпать зеленый горошек.
  • 5. Когда рис будет готов, добавить шампиньоны с тунцом к рису с горошком и перемешать.
  • 6. Добавить специи по вкусу: тимьян, майоран.
  • 7. Кастрюлю снять с огня, посыпать ризотто сверху тертым твердым сыром, накрыть крышкой и дать постоять минут 15.

Совет к рецепту

Можно готовить с заранее сваренным рисом — получается намного быстрее, буквально 20 минут.

Популярные запросы:

Читайте также

Пошли в разведку

5 московских поваров о своих зарубежных стажировках

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 3

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с зеленым горошком…

142
добавить в избранное рецепт в избранном

Тыквенное ризотто

108
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с грибами и беконом

78
Автор: Eugenia Mo
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с шафраном

30
Автор: tанзиля
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленое ризотто с белым вином

20
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с курицей и соевым…

186
Показать еще