Ризотто со свеклой

1 порция 1 час
Автор: Дмитрий Решетников
порции: 1 готовить: 1 час
добавить в избранное рецепт в избранном 64

Добавить

Автор рецепта

Дмитрий Решетников

Автор: Дмитрий Решетников

15 рецептов

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    1665

    ккал

  • Белки

    23,8

    грамм

  • Жиры

    108,1

    грамм

  • Углеводы

    154

    грамм

Ингредиенты

Порции

Чеснок 5 г

Имбирь 5 г

Растительное масло 10 мл

Кинза 4 г

Грецкие орехи 5 г

Кресс-салат 1 г

Сыр фета 25 г

Свекла 500 г

Сливочное масло 100 г

Вода 1 л

Соль 5 г

Свекольный сок 300 мл

Сливки 22%-ные 25 мл

Рис для ризотто 100 г

Лимонная трава 2 г

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Свеклу промыть, очистить. Нарезать тонкими ломтиками, добавить следующие ингредиенты: свекла, масло сливочное, вода, соль и поставить запекать до готовности. Состояние готовности можно определить по мягкости свеклы.
  • 2. Подготовленную массу необходимо остудить, а затем тщательно взбить свекольную массу со свекольным фрешем, до однородной консистенции.
  • 3. Лимонграсс, чеснок, имбирь, мелко порубить, обжарить на сковороде на оливковом масле, добавить подготовленный рис для ризотто. Следом добавить свекольный крем, посолить, прогреть 3 минуты на медленном огне.
  • 4. Ризотто со свекольным пюре, ароматном имбиря и лемонграсса, подается с кремом из сыра фета. Для этого необходимо взбить сливки с сыром фета в пропорциях 50 на 50. Также следует добавить рубленные грецкие орехи и листики трав.

Совет к рецепту

Яркий, насыщенный вкусами с ароматами! Приятного аппетита!

Популярные запросы:

Читайте также

15 русских рыб

От карпа и щуки до трески и наваги — как с ними поступать

Чавычайная ситуация

Почему красную рыбу солят в Москве и как это делают

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто по‑милански

3630
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с лисичками

2198
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто со сливками и сладким…

3660
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с белыми грибами и…

1464
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с шампиньонами

2531
добавить в избранное рецепт в избранном

Ризотто с курицей

2121
Автор: ник А.
Показать еще