Быстрый слоу из фенхеля с лимонной цедрой

Автор: Иван Соколов
порции: 2 готовить: 10 минут

Добавить

История к рецепту

«Ниспровержение мифов
В традиционной кулинарии есть много мифов, которые укоренились в сознании и тех кто готовит…»

Читать полностью

Ингредиенты

Фенхель 1 головка

Оливковое масло 3 столовые ложки

Перец чили хлопьями по вкусу

Лимоны 1 штука

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Фенхель натрите на крупной терке или сделайте тоже самое с помощью кухонного комбайна.
  • 2. Мелко натрите цедру лимона.
  • 3. Выжмите сок из половины лимона.
  • 4. Смешайте фенхель с лимонной цедрой в салатнике.
  • 5. Для заправки смешайте 1 столовую ложку лимонного сока с тремя столовыми ложками оливкового масла.
  • 6. Заправьте этой смесью слоу из фенхеля и хорошо перемешайте.
  • 7. Если кочан фенхеля большой. можно добавить заправку, смешав ее в аналогичной пропорции.
  • 8. Сверху посыпьте хлопьями чили по вкусу.

Совет к рецепту

Это прекрасный гарнир, особенно к рыбе гриль, но к стейку тоже будет очень хорошо.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната

10 минут
6 ингредиентов

Стебель сельдерея с листьями 500 г

Петрушка 100 г

Гранаты 1 штука

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 50 мл

Молотый черный перец по вкусу

Салат из зеленого сельдерея, петрушки и граната
520
добавить в избранное рецепт в избранном

Маринованная листовая капуста

10 минут
4 ингредиента

Оливковое масло 1,5 столовые ложки

Листовая капуста 1 пучок

Лимоны 1 штука

Соевый соус 1 столовая ложка

Маринованная листовая капуста
30
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно-луковой заправкой

6 ингредиентов

Оливковое масло 3 столовые ложки

Лук-шалот 1 штука

Лимонный сок 1 столовая ложка

Фенхель 1 штука

Маслины без косточек 3 столовые ложки

Салат радиккьо 1,5 стакана

Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно-луковой заправкой
50
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из апельсинов, фенхеля и кедровых орешков

20 минут
7 ингредиентов

Фенхель 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 3 столовые ложки

Кедровые орехи 3 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Салат из апельсинов, фенхеля и кедровых орешков
11
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из фенхеля и цитрусовых с кедровыми орешками

7 ингредиентов

Фенхель 2 штуки

Лимоны 1 штука

Апельсины 1 штука

Оливковое масло ¼ стакана

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Обжаренные кедровые орехи 0,3 стакана

Салат из фенхеля и цитрусовых с кедровыми орешками
8
добавить в избранное рецепт в избранном

Спаржа на гриле с лимоном

15 минут
5 ингредиентов

Спаржа 10 штук

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 30 мл

Морская соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Спаржа на гриле с лимоном
47