Грибной салат с латуком и тимьяном

АВТОР: Ольга Худина

порции: 2ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

247

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свежие шампиньоны

4 штуки

Грибы шиитаке

6 штук

Устричные грибы

½ стакана

Лук-шалот

1 штука

Рубленая петрушка

3 столовые ложки

Лимон

½ штуки

Красный винный уксус

2 чайные ложки

Измельченный свежий тимьян

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Латук

½ штуки

Оливковое масло extra virgin

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В большой миске смешайте тонко нарезанные грибы, тонко нарезанный шалот, петрушку и тимьян. Сбрызните соком лимона и уксусом. Посолите и поперчите и оставьте на 15 минут.

2Добавьте разорванный на небольшие куски салат и оливковое масло. Хорошо перемешайте и подавайте.