Итальянский салат с вялеными помидорами

Автор: Lykeriya
порции: 2 готовить: 10 часов

Добавить

Ингредиенты

Вяленые помидоры в оливковом масле 200 г

Сыр козья брынза 200 г

Зеленый салат 1 стебель

Оливковое масло 2 столовые ложки

Инструкция приготовления

10 часов Распечатать
  • 1. Вяленые помидоры можно приготовить самостоятельно: помидоры «сливки» (берите из расчета, что получится на 2/3 меньше — усохнут) разрезать пополам, вычистить мягкую сердцевину, уложить на противень, посыпать морской солью, итальянскими травами (набор), смесью перцев (набор). Противень смазывать маслом не надо (можно на голый противень, можно на бумагу). Поставить в разогретую (на 90 градусов) духовку, вялить от 5 до 8 часов при температуре 80–90 градусов. Температуру надо почувствовать самим, чтобы помидоры не пеклись, не сохли, а именно вялились. Готовые помидоры поместить в банку, добавить немного чеснока, специй (по желанию) и оливкового масла (слегка примять помидоры, масло должно едва покрыть их).
  • 2. Готовые, остывшие помидоры положить в салатник.
  • 3. Нарвать к помидорам листья салата (на ваш вкус: латук, зеленый, айсберг). Можно добавить рукколу или смесь салатных листьев.
  • 4. Нарезать мягкую брынзу (очень рекомендую «Сербская брынза»).
  • 5. Заправить оливковым маслом.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из кальмаров с сыром фета и виноградом

7 ингредиентов

Зеленый салат ½ пучка

Кальмары 200 г

Зеленый виноград 100 г

Оливковое масло 2 столовые ложки

Сыр фета 150 г

Соль на кончике ножа

Лимонный сок ½ чайной ложки

112
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с инжиром, хамоном и сыром дор-блю

10 минут
7 ингредиентов

Хамон 2 куска

Сыр дор-блю 30 г

Инжир 1 штука

Зеленый салат 1 пучок

Оливковое масло 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Бальзамический уксус ½ чайной ложки

66
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с помидорами черри, сыром и черным чесноком

5 минут
6 ингредиентов

Зеленый салат 100 г

Сыр 60 г

Авокадо 50 г

Оливковое масло 30 мл

Соль по вкусу

Корейский черный чеснок 40 г

13
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с жареными помидорами и йогуртовой заправкой

15 минут
5 ингредиентов

Помидоры черри 10 штук

Зеленый салат 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Натуральный йогурт 120 г

Оливковое масло 3 столовые ложки

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с садовыми бобами и мятой

30 минут
6 ингредиентов

Лимонный сок ¼ стакана

Оливковое масло ¼ стакана

Мелко рубленный чеснок 1 зубчик

Бобы 3 стакана

Зеленый салат 4 пучка

Свежая мята 35 г

0