Картофельный салат с яйцом

Автор: Людмила
порции: 1 готовить: 10 минут

Добавить

Ингредиенты

Молодой картофель 3 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Оливковое масло 2 столовые ложки

Лимоны ½ штуки

Петрушка по вкусу

Руккола по вкусу

Огурцы ½ штуки

Инструкция приготовления

10 минут Распечатать
  • 1. Картофель отварить, слить воду, добавить оливковое масло, лимонный сок и петрушку, все перемешать. Дать остыть. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 2. Яйца отварить, очистить, разрезать вдоль, положить в остывший картофель, перемешать. Добавить зеленый салат и подавать. Можно добавить мелко нарезанный огурец.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Капустный салат с картофелем

45 минут
6 ингредиентов

Белокочанная капуста 2 кг

Молодой картофель 4 штуки

Соль по вкусу

Лимоны 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Подсолнечное масло 750 мл

15
добавить в избранное рецепт в избранном

Картофельный салат с редисом

45 минут
8 ингредиентов

Молодой картофель 450 г

Огурцы 1 штука

Соль 2 столовые ложки

Редис 1 пучок

Оливковое масло 2 столовые ложки

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Зелень ¼ пучка

Белый винный уксус 1 столовая ложка

17
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый салат с креветками под горчично-лимонным соусом

10 минут
7 ингредиентов

Вареные очищенные королевские креветки 1 банка

Руккола 1 пучок

Огурцы 2 штуки

Лимоны ½ штуки

Салат айсберг ½ штуки

Зернистая горчица 2 чайные ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

67
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с тунцом в собственном соку и огурцом

20 минут
6 ингредиентов

Консервированный тунец в собственном соку 1 банка

Кудрявый салат 20 г

Яйцо куриное 2 штуки

Зелень 20 г

Оливковое масло 10 мл

Огурцы 1 штука

187
добавить в избранное рецепт в избранном

Диетический салат с креветками и авокадо

5 минут
7 ингредиентов

Авокадо 1 штука

Креветки 100 г

Огурцы 1 штука

Сыр 20 г

Чеснок 1 зубчик

Лимоны 1 штука

Оливковое масло 1 столовая ложка

103
добавить в избранное рецепт в избранном

Легкий слоеный салат с курицей и помидорами

30 минут
7 ингредиентов

Огурцы 1 штука

Куриное филе 1 штука

Помидоры 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Соль по вкусу

13