Картофельный салат с травами и анчоусами

Автор: Ольга Худина
порции: 6

Добавить

Ингредиенты

Красный картофель 700 г

Зеленый лук 4 стебля

Свежая мята 17 г

Рубленная кинза ¼ стакана

Оливковое масло ¼ стакана

Консервированное филе анчоуса 15 г

Красный винный уксус ¼ стакана

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Выложите картофель в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите до мягкости примерно 30 минут. Слейте и остудите. Очистите и порежьте на небольшие кубики.
  • 2. В большой миске смешайте мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанную мяту и кинзу, измельченное филе анчоусов, оливковое масло и уксус. Добавьте картофель и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на некоторое время, пока хорошо не охладится.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат апельсиновый с огурцом

10 минут
7 ингредиентов

Апельсины 5 штук

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Огурцы 1 штука

Свежая мята 1 столовая ложка

Оливковое масло 120 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

41
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с чечевицей

9 ингредиентов

Чечевица 300 г

Зеленый лук 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Сливочное масло 20 г

Красный винный уксус 1 столовая ложка

Оливковое масло 1 столовая ложка

Сладкий перец 1 штука

Руккола 1 пучок

Сыр фета 50 г

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с арбузом, фетой и мятой

15 минут
8 ингредиентов

Арбуз ¼ штуки

Красный винный уксус 3 столовые ложки

Сыр фета 400 г

Оливковое масло 5 столовых ложек

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кедровые орехи по вкусу

Свежая мята 20 г

284
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из овощей и грибов на гриле

12 ингредиентов

Грибы портобелло 3 штуки

Зеленый сладкий перец 3 штуки

Помидоры 3 штуки

Зеленый лук 3 стебля

Чеснок 2 зубчика

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Соль ½ чайной ложки

Молотый черный перец ½ чайной ложки

Рубленная кинза 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Красный винный уксус 2 столовые ложки

Лимонный сок 1 столовая ложка

39
добавить в избранное рецепт в избранном

Азиатский картофельный салат

30 минут
9 ингредиентов

Картофель 700 г

Соль 1 чайная ложка

Рисовый уксус 2 столовые ложки

Оливковое масло 2 столовые ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Красный стручковый перец 1 штука

Красный сладкий перец 2 штуки

Рубленная кинза ½ стакана

Зеленый лук 1 пучок

10
добавить в избранное рецепт в избранном

Табуле с брокколи

1 час
9 ингредиентов

Капуста брокколи 200 г

Петрушка 1 пучок

Рубленная кинза 1 пучок

Зеленый лук 6 стеблей

Свежая мята ½ пучка

Помидоры черри 150 г

Огурцы 2 штуки

Лимон 1 штука

Оливковое масло 50 мл

18