Коктейль-салат из томатов с авокадо

4 порции 15 минут
Автор: Тит Флавий
порции: 4 готовить: 15 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 7

Добавить

Автор рецепта

Тит Флавий

Автор: Тит Флавий

1 рецепт

Ингредиенты

Порции

Авокадо 2 штуки

Бакинские помидоры 500 г

Перец чили 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло extra virgin 70 мл

Сладкий красный лук 150 г

Крупная соль по вкусу

Лимонный сок 1 чайная ложка

Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнера «Азбука Вкуса»

Как это работает

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Яйца отварить и остудить. Отделить белки от желтков, белки нарезать, желтки раскрошить вилкой.
  • 2. На помидорах сделать крестообразный надрез, ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать кубиками.
  • 3. Из перца удалить семена, мелко нарубить. Количество перца зависит от его остроты, идеально подходит в меру острый зеленый перец, который летом можно купить на рынках у торговцев зеленью. Так же мелко порезать лук.
  • 4. Мякоть авокадо нарезать кубиками, взбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнела.
  • 5. В глубокую посуду положить авокадо, помидоры, лук, перец, желтки, оливковое масло, соль. Интенсивно размешать до образования кремообразного соуса на помидорах.
  • 6. Перед подачей добавить белки, и аккуратно перемешать.

Совет к рецепту

Отдельно про авокадо: поскольку плоды авокадо в магазинах сильно различаются, исходите из пропорции один авокадо на полтора помидора аналогичного размера. Чем мягче будет авокадо -- тем более насыщенным получится соус. Вместо помидоров можно использовать отварной картофель.

Читайте также

Дельтавидные

Как ловят волжскую рыбу и что знают про рыбу в Астрахани

Калининград

30 гастрономических достопримечательностей

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из водяного кресса…

4
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из авокадо в лодочке

16
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с авокадо и яйцом

3
Автор: Margarita Nengel
добавить в избранное рецепт в избранном

Лодочки из авокадо с…

20
Автор: Marina
добавить в избранное рецепт в избранном

Королевские креветки и авокадо

0
Автор: Валентина .
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с тунцом, авокадо и…

4