Легчайший салат, основу которого составляют травы и поровну взятые и редис с дайконом. Если жгучести покажется мало, смело добавляйте туда еще черную или зеленую редьку. А то и обе.
1Дайкон и редиску тонко нарезать. В глубокой миске смешать дайкон, редис, салатные листья с грубо нарубленными петрушкой и укропом.
2В другой миске смешать горчицу с подсолнечным маслом и сметаной, посолить, поперчить.
3Перемешать содержимое салатной миски с соусом.
Совет к рецепту
В роли зеленой базы тут используются салатные листья с горчичным и перечным душком, отлично подчеркивающим вкус белой редьки и красной редиски. Можно использовать не два, а три или больше видов редьки: например, взять еще зеленую и черную. Последняя, впрочем, горьковата для салата в чистом виде, поэтому ее можно предварительно слегка помариновать в растительном масле или в сметанном соусе.
мне не понравилось (
во-первых, тут явно нужен лимонный сок, иначе совсем мало вкуса. к тому же, он нужен для усвоения витаминов из зелени.
во-вторых, он всё равно пустой. похож на гарнир к чему-то, но не тянет на основное блюдо. хоть помидор бы добавить!
