Куриный салат с нектаринами и мятным винегретом

АВТОР: Ольга Худина

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

254

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Листья мяты

70 г

Сахар

0,3 стаканов

Белый винный уксус

¼ стакана

Соль

¼ чайные ложки

Лимонный сок

1 столовая ложка

Молотый черный перец

¼ чайные ложки

Филе куриной грудки

2 штуки

Жареные орехи пекан

0,3 стаканов

Огурцы

4 штуки

Нектарины

3 штуки

Красный лук

1 головка

Красные листья латука

5 штук

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал. Натрите грудки солью и перцем и выложите на смазанную маслом решетку. Жарьте примерно 4-5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку и охладите. Порежьте на небольшие кусочки.

Инструмент

Гриль портативный

2В блендере измельчите мяту с сахаром. Добавьте уксус, лимонный сок, соль и перец. Снова перемешайте.

Инструмент

Блендер

3В миске смешайте курицу, мелко нарезанные огурцы, измельченные орехи, мелко нарезанный лук, очищенные и нарезанные небольшими кусочками нектарины. Сбрызните заправкой и аккуратно перемешайте. Выложите по 1 листу латука на каждую тарелку, внутрь каждого разложите салат.