Легкий салат из цветной капусты с петрушкой по‑гречески

Автор: Ольга Худина
порции: 6

Добавить

Ингредиенты

Оливковое масло 2 столовые ложки

Цветная капуста 500 г

Соль по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец по вкусу

Итальянская петрушка 10 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте капусту, сделайте средний огонь и варите 15 минут почти до мягкого состояния.
  • 2. Слейте и переложите в миску, разделив на соцветия.
  • 3. Смешайте оливковое масло и лимонный сок. Посолите и поперчите. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в заправку.
  • 4. Полейте заправкой капусту и хорошо перемешайте.

Совет к рецепту

Подавайте салат к мясу на гриле.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Цветная капуста с пармезаном, белыми грибами и петрушкой

40 минут
10 ингредиентов

Лимонная цедра 1 чайная ложка

Соль ¾ чайной ложки

Лимонный сок 2 столовые ложки

Перец молотый черный ½ чайной ложки

Оливковое масло ⅔ стакана

Белые грибы 170 г

Рубленая петрушка 5 стаканов

Яйцо куриное 2 штуки

Цветная капуста 300 г

Тертый сыр пармезан 240 г

295
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из цветной капусты с сельдереем

5 ингредиентов

Цветная капуста 200 г

Стебель сельдерея 1 стебель

Греческий йогурт 50 г

Зернистая горчица ½ столовой ложки

Оливковое масло 1 столовая ложка

25
добавить в избранное рецепт в избранном

Зеленый весенний салат с заправкой из авокадо

10 минут
5 ингредиентов

Авокадо ⅓ штуки

Лимонный сок 1 чайная ложка

Оливковое масло 1 чайная ложка

Стебель сельдерея 2 штуки

Огурцы 1 штука

18
добавить в избранное рецепт в избранном

Табуле с английскими огурцами

20 минут + 2 часа
10 ингредиентов

Булгур 130 г

Помидоры 3 штуки

Английские огурцы 1 штука

Зеленый лук 4 стебля

Итальянская петрушка 120 г

Свежая мята 25 г

Лимонный сок 4 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка

Соль 1,5 чайные ложки

1
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат из баклажанов, кунжутной пасты и мяты

30 минут
9 ингредиентов

Кунжутная паста 3 столовые ложки

Оливковое масло 3 столовые ложки

Чеснок 2 зубчика

Лимонный сок 2 столовые ложки

Баклажаны 1 штука

Мята 1 пучок

Итальянская петрушка 10 г

Греческий йогурт 2 столовые ложки

Копченая паприка 1 чайная ложка

0