Легкий салат с курицей

4 порции 30 минут
Автор: Настя Плечева
порции: 4 готовить: 30 минут
добавить в избранное рецепт в избранном 8

Добавить

Ингредиенты

Репчатый лук 2 штуки

Куриная грудка 2 штуки

Яйцо куриное 4 штуки

Молоко 100 мл

Сметана 10%-ная по вкусу

Легкий майонез по вкусу

Специи по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Берем куриную грудку. Если грудка большая, то достаточно 1, если мелкая, то 2. Можно купить сразу филе, т.е. получается либо 2, либо 4 куска филе. Если грудка на кости, то снимаем с кости и варим до готовности без добавления соли.
  • 2. Пока курица варится,делаем омлет. Взбиваем яйца с молоком. Если яйца крупные, то достаточно 3-х штук. Взбиваем с добавлением маленькой щепотки соли и жарим на сковороде с небольшим добавлением сливочного масла. Постарайтесь сделать омлет ровным, особо не перемешивая его по возможности. Готовый омлет снимаем с огня и даем ему остыть.
  • 3. Пока омлет остывает, мелко нарезаем репчатый лук, кладем его в тарелку и заливаем кипятком, так, чтобы кипяток полностью покрыл лук. Даем ему постоять примерно 5–7 минут, после чего опрокидываем в дуршлаг и даем воде стечь.
  • 4. В то время, как лук будет остывать, берем наш омлет и мелко рубим его ножом, после чего отправляем в салатницу.
  • 5. Курица должна быть чуть теплой, ее тоже мелко режем, кладем к омлету, добавляем лук, все тщательно перемешиваем.
  • 6. Далее смешиваем нежирную сметану с майонезом в соотношении 50/50 (это нужно для того, чтобы салат был не жирным от майонеза) и выкладываем в салат, перемешиваем, добавляем любые специи по вкусу. С заправкой из сметаны и майонеза нужно не переборщить, чтобы салат не получился слишком мокрым. Но и жалеть нельзя, иначе грудка будет слишком сухой.
  • 7. Выкладываем на тарелки и украшаем листом салата.

Похожие рецепты

добавить в избранное рецепт в избранном

Салат слоеный с куриной грудкой

8 ингредиентов

Зеленый салат по вкусу

Куриная грудка 1 штука

Консервированные шампиньоны ½ банки

Яйцо куриное 6 штук

Репчатый лук 1 головка

Зелень по вкусу

Огурцы 1 штука

Майонез 100 г

Салат слоеный с куриной грудкой
100
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с курицей

45 минут
9 ингредиентов

Чеснок 1 зубчик

Морковь 2 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Шампиньоны 200 г

Майонез 3 столовые ложки

Репчатый лук 1 штука

Зелень по вкусу

Куриная грудка 2 штуки

Сливочное масло 50 г

Слоеный салат с курицей
52
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат оливье с печенью

30 минут
9 ингредиентов

Печень 200 г

Репчатый лук 2 головки

Картофель 200 г

Майонез 200 г

Яйцо куриное 5 штук

Молоко 500 мл

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

Молотый черный перец по вкусу

Салат оливье с печенью
77
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный куриный салат с грибами и картофелем

25 минут
7 ингредиентов

Картофель 2 штуки

Грибы 400 г

Репчатый лук 1 головка

Сыр 100 г

Куриная грудка 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Майонез 100 г

Слоеный куриный салат с грибами и картофелем
273
Автор: Ира Павлова
добавить в избранное рецепт в избранном

Салат с авокадо и яйцом

10 минут
3 ингредиента

Авокадо 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 1 штука

Салат с авокадо и яйцом
3
Автор: Margarita Nengel
добавить в избранное рецепт в избранном

Слоеный салат с курицей и грибами

40 минут + 1 час
8 ингредиентов

Куриная грудка 300 г

Свежие шампиньоны 200 г

Репчатый лук 1 головка

Яйцо куриное 3 штуки

Сыр 200 г

Майонез 3 столовые ложки

Растительное масло 3 столовые ложки

Огурцы 200 г

Слоеный салат с курицей и грибами
25
Показать еще